Leckere Gerichte aus Produkten vom eigenen Hof: Schon lange wollte die Biobäuerin und Foodbloggerin Veronika Brudl ein Kochbuch schreiben. Jetzt ist es da: mit mehr als 100 leckeren Rezepten.
Der Ratgeber für jeden Tag sei „im besten Fall die treibende Kraft hin zu einer neuen Begeisterung für schlichtes und unkompliziertes Kochen, ganz ohne Fertigprodukte“, wie es im Vorwort zu „Veronikas Hofküche“ heißt. Und das ist Veronika Brudl gelungen. Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert: Jedes der über 100 schön fotografierten Gerichte, viele davon inspiriert vom Kochen auf dem eigenen Hof in Oberösterreich, erfüllt die Kriterien, die immer mehr Menschen beim Essen wichtig sind: frisch, saisonal, regional und nachhaltig. Außerdem schnell zubereitet und sehr lecker. Guten Appetit! • SR
