Gesund schlemmen

Wildkräuter und alte Sorten sind ebenfalls Teil seiner frischen Naturküche. Das auf jahrzehntelanger Erfahrung basierende Kochbuch – natürlich klimaneutral produziert! – präsentiert über 180 Rezepte, wie „Huflattich-Pie“ oder „Mangoldtortellini auf Steckrüben-Blütenhonig-Gemüse“. Andruschkewitschs gesunde Gourmetgerichte feiern den bewussten Genuss und gelingen dank küchentechnischer Tipps des Profis auch Anfängern. Die im Freien aufgenommenen, atmosphärischen Fotos entspannen und elektrisieren zugleich. Man will sofort loslegen – vielleicht mit der „Joghurt-Apfelblüten-Mousse“?

VH